Campana extractora es un aparato electrodoméstico responsable por el tratamiento de gases y vapores resultantes de la cocción de los alimentos. La campana colocada por encima de la cocina cuenta con un ventilador (extractor) inserto en la carcasa, el cual captura la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor y el vapor mediante una combinación de filtrado y la evacuación de aire.
La depuración del aire es realizada por dos sistemas distintos de filtro:
Pre-filtro: El aire es forzado a pasar por un laberinto en aluminio, el cual retiene las partículas más significativas de grasa. Estas partículas de grasa son las responsables por causar manchas en las paredes y objetos de la cocina. Estos filtros pueden ser lavados y no exigen substitución periódica.
Filtraje Carbono Activo: El carbono activo tiene la propiedad de absolver y retener la humedad. Cuando el aire pasa por esos filtros, la humedad se retiene junto con las partículas menos significativas de grasa, responsables por el olor característico. Estos filtros deben ser cambiados a cada 4 a 6 meses, de acuerdo con el uso.
Clasificación de campanas según el proceso de tratamiento de gases:
Extractor: descarta el aire pre-filtrado directamente en el ambiente externo;
Filtrante: el aire pasa por un segundo proceso de filtraje con el objetivo de eliminar olores, devolviéndolo depurado al ambiente de la cocina.
Clasificación de campanas según la forma de instalación:
Campanas de Pared: Es la forma más encontrada comúnmente en el mercado. En este sistema la campana es instalada en una pared, sobre la cocina. La extracción podrá ser hecha a través de ductos con salida en la pared o en el techo.
Campanas en isla: En este sistema de instalación, la campana es instalada en el techo de la cocina. Es muy utilizado en ambientes más espaciosos, instalados en forma de islas o penínsulas (cocinas americanas), donde la cocina no está posicionada junto a los módulos de pared.
Campanas en ángulo: Sistema menos común de instalación, es utilizado cuando la cocina está instalada en el ángulo de la cocina (formando un triángulo con los vértices de dos paredes).
Estructura de la campana en un sistema de extracción:
- Falda o campana: donde se recogen los gases;
- Filtro anti-grasa: que ayuda a detener partículas suspendidas en el aire (como grasa) para que no entre en el ventilador o dentro de la campana; a veces, especialmente en las campanas de recirculación, un filtro anti-olores de carbón activado;
- Extractor: o ventilador;
- Conducto de evacuación: para su salida al ambiente externo.
Las campanas incluyen la función de iluminación, ya sea incandescente, fluorescente o halógena, para alumbrar la superficie de cocción.
Hoy en día los principales fabricantes de campanas se preocupan por la tecnología en sus productos, proporcionando así diferentes tipos de sistemas: Sistema de reducción de ruido, Sistema digital de cocina, Sistema de dirección de flujo de aire, Sistema ventilador de filtro separador. Existen también campanas con los sistemas de control electrónico que puede ofrecer una o más de las siguientes características: control remoto, el ajuste motorizado de altura, sensor térmico, protección contra sobrecalentamiento, control de velocidades del extractor, recordatorio de limpieza del filtro, de cancelación activa de ruido, control de la iluminación, , temperatura en una pantalla.
Materiales en que se fabrican:
Las campanas pueden ser hechas de una variedad de materiales, tales como: cobre, acero, cristal templado, madera, aluminio, acero inoxidable, latón, plástico resistente al calor.
Conozca las especificaciones técnicas de algunos productos:
Opción 1: Modelo tv790.
Descripción: Voltaje 220v/ 50hz y 60hz; Control remoto; Sensor de humo; 90 centímetros de ancho; Cuerpo en acero y vidrio templado; Dos sistemas de filtro: filtros de aluminio con 5 camadas y colectores de grasa en la parte interna; Funciona como extractor o filtro; Dos lámparas individuales en LED; Botones touch-screen; Panel digital; Abertura automática; 3 velocidades; Filtros de aluminio de fácil retirada y limpieza; Flujo de aire de 1000 m3/h; Segunda chimenea opcional.
Opción 2: Modelo 6001
Descripción: Voltaje 220v/ 50hz y 60hz; 60 centímetros de ancho; Cuerpo en acero lijado; Dos sistemas de filtro: filtros de aluminio con 5 camadas y filtro de carbón activado en la parte interna; Funciona como extractor o filtro; Dos lámparas de LED; 3 velocidades; Filtros de aluminio de fácil retirada y limpieza; Flujo de aire de 750m3/h; Segunda chimenea opcional.
Opción 3: Modelo 6004.
Descripción: Voltaje 220v/ 50hz y 60hz; 60 centímetros de ancho; Cuerpo en acero lijado; Terminación en vidrio templado; Dos sistemas de filtro: filtros de aluminio con 5 camadas y filtro de carbón activado en la parte interna; Funciona como extractor o filtro; Dos lámparas individuales en LED; 3 velocidades; Filtros de aluminio de fácil retirada y limpieza; Flujo de aire de 750m3/h; Segunda chimenea opcional.
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